Dobre, bo zachodniopomorskie

Miód drahimski: bartnictwo w starostwie drahimskim i pięć gatunków pod chronioną nazwą

Miód drahimski pochodzi z czterech gmin Pojezierza Drawskiego i może być sprzedawany w pięciu gatunkach: gryczanym, rzepakowym, wrzosowym, lipowym i wielokwiatowym. Bartnictwo w starostwie drahimskim opisują źródła od XVI wieku, a nazwa jest chroniona w UE od 2011 roku.

Czytaj więcej →

Dobre, bo zachodniopomorskie

Paprykarz szczeciński po Gryfie: eksport, zmiana surowca, lista produktów tradycyjnych i pomnik na Łasztowni

Paprykarz szczeciński trafiał do 32 krajów, a po utracie łowisk afrykańskich zmienił ryby w puszce. Po Gryfie został nazwą, której nikt nie zastrzegł, wpisem na listę produktów tradycyjnych i pomnikiem na Łasztowni.

Czytaj więcej →

Dobre, bo zachodniopomorskie

Paprykarz szczeciński: jak w latach 60. powstał w laboratorium Gryfa

Paprykarz szczeciński opracowano w połowie lat 60. XX wieku w laboratorium dalekomorskiego przedsiębiorstwa Gryf, z odpadów po krojeniu zamrożonych bloków ryb. Pierwsze puszki zeszły z taśmy w 1967 roku, a przepis wzorowano na potrawie z Afryki Zachodniej.

Czytaj więcej →

Dobre, bo zachodniopomorskie

Pasztecik szczeciński: radziecka maszyna, spór o jej pochodzenie i skąd wzięła się nazwa

Pasztecik robiono na radzieckiej maszynie zbudowanej dla wojska, ale źródła różnie opisują, jak trafiła do Szczecina i kto wymyślił nazwę. Encyklopedia Pomorza Zachodniego i Wikipedia różnią się też w sprawie adresów baru przy alei Wojska Polskiego.

Czytaj więcej →

Dobre, bo zachodniopomorskie

Pierniki szczecińskie: przepis z 1845 roku, morskie kształty i drewniane formy

Szczecin ma własny piernik, wpisany na ministerialną listę produktów tradycyjnych. Jego opis sięga książki kucharskiej Marie Rosnack z 1845 roku, a kształty wyznacza morze: kotwice, statki, mewy i marynarze.

Czytaj więcej →

Dobre, bo zachodniopomorskie

Połczyn-Zdrój: źródła z 1688 roku, dom zdrojowy i park zdrojowy

Połczyn-Zdrój to uzdrowisko, w którym park zdrojowy z lat 1836-1839 łączy ogród francuski z krajobrazowym. Opowiadamy o źródłach, borowinie, domach zdrojowych i o tym, jak miasto żyło po 1945 roku.

Czytaj więcej →

Dobre, bo zachodniopomorskie

Lista produktów tradycyjnych dla Pomorza Zachodniego: od hołubci bielkowskich po ogórek kołobrzeski

Ministerstwo Rolnictwa prowadzi listę produktów tradycyjnych, a dla województwa zachodniopomorskiego jest na niej około sześćdziesięciu pozycji w dziesięciu kategoriach. Przegląd wpisów: dania, mięso, ryby, miody, napoje, chleby i pierniki.

Czytaj więcej →

Dobre, bo zachodniopomorskie

Ryba ze słodkiej wody: sielawa ze Starego Drawska, sieja z Miedwia i pstrąg z Zielenicy

Sielawa wędzona z Pojezierza Drawskiego i sieja miedwieńska są na ministerialnej liście produktów tradycyjnych. Co o tych rybach i o jeziorach, z których pochodzą, mówią źródła, i czym jest pstrąg z Zielenicy.

Czytaj więcej →

Dobre, bo zachodniopomorskie

Trzcińsko-Zdrój: borowina odkryta w 1895 roku i uzdrowiskowa historia miasta

W 1895 roku miejscowy lekarz odkrył pod Trzcińskiem torf borowinowy i z rolniczego miasteczka powstało uzdrowisko. Dom zdrojowy zamknięto w 1948 roku, ale człon Zdrój został w nazwie do dziś.

Czytaj więcej →

Co się dzieje w Szczecinie w najbliższych dniach

Bądź na bieżącoz Szczecinem

Zapisz się do newslettera

Bądź na bieżąco
z Szczecinem